ALKURUOAT & TAPAS

Valkosipulileipää 4,20 €

Riimiporoa, puolukkaa ja nappirouskua 8,60 €

Kylmäsavulohitartarilla ja wasabimajoneesilla täytettyjä rapukeksejä 7,60 €

Ravunpyrstöjä Asian twist, melonia ja sriracha-majoneesia 6,30 €

Pil Pil-Gambas al ajillo jättikatkarapuja valkosipuli-chiliöljyssä
ja talon leipää 12,90 €


 SALADS & SOUP & BOWLS

Ankkurin salaatti 15,80 €
Salaatteja, mummonkurkkua, melonia, paahdettuja cashewpähkinöitä, pinjansiemeniä, leipäkrutonkeja sekä parmesandressinkiä
Täyte valintasi mukaan: kana / lohi

Kuohkeaa metsäsienikeittoa, paistettua nappirouskua  
ja talon leipää                                                         11,50 €/13,90 €


Teriyakikulhot (lämmin salattityyppinen ruoka) 16,80 €
Parsakaalta, haricot-papuja, avocadoa, sushiriisiä ja sriracha-majoneesia
Täyte valintasi mukaan:
* Paistetulla lohella
* Paistetulla härällä
* Paistetulla tofulla

 

BURGERS

Classic Burger Á la Ankkuri 14,20 €
120g Täyslihapihvi, tomaattia, sipulia, ketsuppia, Cheddar-juustoa, majoneesia, salaattia, rucolaa ja maalaisranskanperunoita


Chiliburger 17,90 €
200g Täyslihapihvi, tomaattia, Cheddar-juustoa, jalapenoa, chilimajoneesia, salaattia, rucolaa, punasipulia ja maalaisranskanperunoita

Lohiburger 17,80 €
150g Lämminsavulohta, briossisämpylä, wasabimajoneesia, salattia,
marinoitua punasipulia ja maalaisranskankanperunoita

Naked Burger 16,50 €
Salaatinlehdellä 200g täyslihapihvi, Monterey Jack -juustoa, tomaattia,
punasipulia, suolakurkkua, pekonia, majoneesia ja halloumranskalaisia

Lisätäytteet
Kananmuna 1,80 €
Pekoni 1,80 €
Juusto 1,80 €
Vuohenjuusto 3,50 €
Dressinki 1,80 €
Aioli 2,00 €
Chilimajoneesi 1,80 €
Wasabimajoneesi 1,80 €
Lisäpihvi 120g 4,80 €
Lisäperunat 3,50 €

Kaikki burgerit ovat saatavana myös gluteenittomana +1,00€.
Kysy tarjoilijalta kasvis- ja vegaanivaihtoehdoista.
Henkilökuntamme antaa mielellään lisätietoja.


PÄÄRUOAT


Voissa paistettua kuhaa 28,00 €
perunapyreetä ja fenkolilla maustettua beurre blanc-kastiketta


Paistettua kananfileetä, risottoa ja punaviinikastiketta 24,50 €

Biff  la Rydberg 19,90 €
Klassinen, ruotsalaistyyppinen "pyttipannu" paistetusta
naudan ulkofileestä, perunoista ja voissa haudutetusta sipulista,
lisukkeena sinappikermaa
*Ruoan kanssa tarjoillaan raaka kananmunankeltuainen erillisessä astiassa


Poronkäristystä, perunapyreetä, suolakurkkuja ja puolukkaa 24,50 €

Naudan sisäfileepihvi (200g) 33,50 €
parmesan-perunakakku ja madeirakastiketta



JÄLKIRUOAT

Ankkurin jäätelöannos 6,90 €

Mutakakkua, vaniljamoussea & vadelmamelba  9,50 €

Créme Brulée 9,30 €

Peltolan Blue ja viikunahilloa 6,00 €

 

LASTEN MENU

Juustohampurilainen ja maalaisranskanperunat 7,20 €
75g täyslihapihvi, Cheddar-juustoa, ketsuppia ja dressinkiä

Kanakori 9,00 €
Friterattua kananfileetä, maalaisranskanperunat ja ketsuppia

Paistettua kuhaa, perunamuusia ja kauden kasviksia 13,00 €

Poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkuja ja puolukkaa 12,00€

TAKE AWAY & PÖYTÄVARAUKSET:
040 6853 500