PURSISEURAN RUOKALISTA

LANKUT/PLATES

Seilorin lankku 14,50€

Jokirapuja, kylmäsavulohta, mozzarellaa, mummonkurkkuja, kaprismarjaa, tillicremeä, marinoitua punasipulia, pisaratomaatteja, rucolaa, sitruunaa ja saaristolaisleipää

Seilor´s plate

Crayfish, cold smoked salmon, mozzarella, marinated cucumbers, caprisberry, dill créme, marinated red onion, tomatoes, rocket, lemon and bread.

Maakravun lankku 14,50€

Salamia, parmankinkkua, leipäjuustoa, cantaloupe-melonia, kaprismarjaa, marinoitua punasipulia, pisaratomaatteja, paholaisenhilloa, balsamicoa ja saaristolaisleipää

Landlubber´s plate

Salami, parma ham, breadcheese, cantaloupe melon, olived, caprisberry, marinated red onion, soaked tomatoes, "devils chutney", balsamico and bread

Leipäkori  4,50€

Saaristoleipää & voita (kahdelle)

Bread basket

Archipelago bread and butter for 2 persons

SALAATIT/SALADS

Ceasarsalaatti  16,90€

Rapeita salaatteja, leipäkrutonkeja, parmesaania ja ceasarkastiketta

Kanalla tai jokiravulla valintasi mukaan

Ceasar salad

Salads, croutons, parmesan cheese and Ceasar sauce

With chicken or with crayfish

Vuohenjuustosalaatti  16,50€

Salaatteja, vuohenjuustoa, mansikkaa, mummonkurkkua, pinjansiemeniä ja balsamicoa

Goat cheese salad

Salads, goat cheese, strawberries, marinated cucumbers, pine seeds and balsamico

BURGERIT / BURGERS

Kommodorin Burger  19,50€

Paistettua lohta, marinoitua punasipulia, wasabi-majoneesia, rucolaa ja maalaisranskanperunat

Commodor´s burger

Fried salmon, marinated red onion, wasabi mayonnaise, rocket and country style french fries

Kipparin Burger  18,90€

Rotukarjan täyslihapihvi 200g, Kipparin savujuustoa, tomaattia, marinoitua punasipulia, rucolaa, chilimajoneesia ja maalaisranskanperunat

Sailing Master´s burger

Hamburger patty 200g, smoked cheese, tomato, marinated red onion, rocket,chili mayonnaise and country style fries

Optarin Burger 16,10€

120g täyslihapihvi, cheddar-juustoa, tomaattia, marinoitua punasipulia, dressinkiä ja maalaisranskanperunat

Optar´s burger

120g hamburger patty, cheddar cheese, tomato, marinated red onion, dressing and country style fries

Burgerit tehdään Briossisämpylään. Kysy tarjoilijalta gluteenitonta vaihtoehtoa erikseen.

We use brioche buns in hamburgers. Ask for gluten free option from the waiter.

Lisätäytteet / Extras                            

Pekoni / Bacon  2,50€

Juusto / Cheese  2,00€

Aurajuusto / Blue cheese  2,50€

Vuohenjuusto / Goatcheese 4,10€

Lisäpihvi 120g 5,00€
Lisäpihvi 200g 7,00€

Dipit / Mayonnaises

Valkosipulimajoneesi / Aioli  2,10€

Wasabi-majoneesi / Wasabi mayo 2,10€

Chilimajoneesi / Chili mayo 2,10€

Dressing 2,10€

MERESTÄ & GRILLISTÄ / FROM THE SEA & GRILL

Perinteinen Lohisoppa  15.90€

Pursiseuran kermainen lohikeitto ja saaristoleipää

Traditional salmon soup

Creamy salmon soup served with archipelado bread

Lohta Pursiseuran tapaan 27,90€

Paistettua lohta, uusia perunoita, voisulaa, kevätsipulia, kauden kasviksia ja sitruunaa

Salmon a la Pursiseura

Fried salmon, new potatoes, melted butter, spring onion, seasonal vegetables and lemon

Fish & Chips  18,70€

Maivoja (Perämeren muikkuja, maalaisranskalaisia, tillicremeä, aiolia ja sitruunaa)

Vendaces, country style french fries, dill crème and lemon

Chicken & Parma  26,00€

Maalaiskananpojan rintafilee 150g, Parmankinkkua, tuoretta ananasta, kauden kasviksia, chili-hollandaisekastiketta ja maalaisranskanperunoita

Chicken breast fillet 150g, parma ham, fresh pineapple, seasonal vegetables, chili-hollandaise sauce and country style french fries

Viskipossu & Valkosipuli  26,20€

Karamellisoitua viskipossua kermakastikkeessa, paahdettua valkosipulia, kauden kasviksia, pekonichipsiä ja maalaisranskalaisia

Whiskey pork & Garlic

Caramelized whisky pork, creamy sauce, roasted garlic, seasonal vegetables, bacon chips and potatoes

O´hoi Seilor- STEAK!  29,90€

Aurajuustolla kuorutettu ulkofileepihvi 200g, viskikermakastiketta, kauden kasviksia, valkosipulia ja perunaa

Blue cheese gratinated sirloin steak 200g, creamy whiskysauce, seasonal vegetables, garlic and potatoes

Surf & Turf 34,50€

Naudan ulkofileepihvi 200g, chilivalkosipulivoissa tiristettyja jättikatkarapuja, parmesanilla kuorutettuja maalaisranskalaisia, kauden kasviksia ja savupaprikamajoneesia

Sirloin steak 200g, chili-aiolibutter prawns, parmesan gratinated country style fries, seasonal vegetables and smokes paprika mayonnaise

GOURMET PIZZAT / GOURMET PIZZAS

Maininki  17,90€

Kylmäsavulohta, mozzarellaa, mummonkurkkuja ja tillicremeä

Cold smoked salmon, mozzarella cheese, marinated cucumbers and dill créme

Skagen "Blonde" Premium!  22,50€

Smetanaa, mozzarellaa, kylmäsavulohta, jokirapuja, kirjolohen mätiä, marinoitua punasipulia, tillicremeä ja sitruunaa

Sour cream, mozzarella, cold smoked salmon, crayfish, rainbow trout roe, marinated red onion, dill créme and lemon

Course Kemi 17,50€

Kananpoikaa, sinihomejuustoa, melonia ja marinoitua punasipulia

Chicken, blue cheese, melon and marinated red onion

Saalinki  18,90€

Kylmäsavuporoa ,leipäjuustoa, persikkaa ja marinoitua punasipulia

Cold smoked reindeer, bread cheese, peach and marinated red onion

Fokka  19,00€

Salamia, rapeaa pekonia, parmankinkkua, parmesaania ja paholaisenhilloa

Salami, crispy bacon, parma ham, parmesan cheese and "devil´s chutney"

Spinaakkeri  18,50€

Härän ulkofileetä, nyhtöpossua, hollandaisekastiketta ja marinoitua punasipulia

Fillet of beed, pulled pork, hollandaise sauce and marinated red onion

Botnia Eskader 16,40 €

Palvikinkkua, sinihomejuustoa ja tuoretta ananasta

Smoked ham, blue cheese and fresh pineapple

Kutteri 16,20€

Vuohenjuustoa, tuoretta mansikkaa, pinjansiemeniä ja balsamicosiirappia

Goat cheese, fresh strawberries, pine seeds and balsamico syrup

Buuki 16,50€

Paahdettua tomaattia, mozzarellaa, marinoitua punasipulia, smetanaa ja pestoa

Roasted tomatoes, mozzarella cheese, marinated red onion, sour cream and pesto

Sköne 18,70€

Salami, paistettu parmankinkku, aurajuusto, persikka, chilimajoneesi, valkosipuli
Salami, roasted Parmaham, blue cheese, peach, chilimayonaisses, garlic

Kaikki pizzat sisältävät talon tomaattikastikkeen, juustoraasteen sekä rucolan

All pizzas include tomato sauce, cheese and rocket.

Täytteen vaihto / puolitus pizzoihin + 2,00€

Change of filling/ halving  + 2,00€

Pizzat saatavana myös gluteenittomina + 3,00€

All pizzas can be made gluten free on request + 3,00€

JÄLKIRUOAT/ DESSERTS

Jäätävän hyvää italialaista gelatoa eli jäätelöä  4,20€ / pallo

Italian style gelato ice cream

Majamestarin Hyve 8,50€
Raparperichutneyta, mansikkaa, kuohkeaa valkosuklaahyvettä ja paukkusokeria

Kapteenin Pavlova  8,70€

Pavlova kimara tuoreista marjoista, marengista, pähkinä crumblesta ja sitruuna-mascarponemoussesta

Captain´s Pavlola

Fresh berries, meringue, nut crumble and lemon flavoured mascarpone mousse

 PURSISEURAN LASTEN MENU
-Alle 12-vuotilaille lapsille-

Pizza 9,00€
Kahdella täytteellä

Juustohampurilainen 10,00€
120g täysilihapihvi, cheddar-juustoa, ketsuppia, dressinkiä
& ranskalaiset

Paistettua kananfileetä 12,00€
ranskalaiset, kurkkutikkuja & dressinkiä

Paistettua lohta 13,50€
ranskalaiset, kurkkutikkuja & dressinkiä

Lohikeittoa ja saaristolaisleipää 10,50€

TAKEAWAY TILAUKSET
RAVINTOLAN AUKIOLLESSA:
0406853559