ALKURUOAT & TAPAKSET                                                                                                       

Vihersalaatti 6,00 €

Valkosipulileipää 3,90 €

Friteeratut bataattiranskalaiset ja aiolia 4,00 €

Ravun pyrstöjä Asian twist, melonia ja Sriracha-majoneesia  5,40 €

Jokirapuskagen ja talon mallasleipää 6,00 €

Poro Blini á la Ankkuri 12,90 €
-savuporomoussea, sipulia ja suolakurkkua

Valkosipulimajoneesilla gratinoidut etanat ja talon leipää 10,70 €

SALAATIT

KANASALAATTI 15,50 €
Salaatti kananpojanrinnasta, melonia, rucolaa, leipäkrutonkeja, paahdettuja cashewpähkinöitä, Parmesaanimajoneesia ja pinjansiemeniä

RAPUSALAATTI ASIAN TWIST  16,00 €  
Friteerattuja ravunpyrstöjä, keitettyä kananmunaa, mummonkurkkuja, pisaratomaatteja, melonia, paahdettua sipulia ja Sriracha-majoneesia

KEITOT & KULHOT

Metsäsienikeitto ja talon mallasleipää 8,80 € / 12,50 €

Kermainen lohikeitto ja talon mallasleipää 12,00 € / 15,00 €

TERIYAKIKULHOT (lämmin salaattityyppinen ruoka) 17,30 €
Parsakaalta, haricot-papuja, avokadoa, sushiriisiä ja Sriracha-majoneesia
Valintasi mukaan:
• Paistetulla lohella tai
• Paistetulla kanalla

BURGERIT

CLASSIC BURGER Á LA ANKKURI 13,50 €
120g Täyslihapihvi, tomaattia, sipulia, ketsuppia, Cheddar-juustoa, majoneesia, salaattia ja maalaisranskanperunat

CHILIBURGER 16,50 €
200g Rotukarjan täyslihapihvi, tomaattia, Cheddar-juustoa,chilimajoneesia, jalapeñoa, salaattia, marinoitua punasipulia ja maalaisranskanperunat

POROBURGER 18,50 €
150g Poronjauhelihapihvi, rosmariinimajoneesia, salaattia, rucolaa, puolukkaa ja friteerattua lapinpuikulaa

NYHTÖKAURABURGER (VEGAN) 15,90 €
BBQ-maustettua nyhtökauraa, majoneesia, salaattia, rucolaa ja bataattiranskalaisia

LOHIBURGER 17,00 €
150g paistettua lohta, wasabimajoneesia, salaattia, rucolaa, marinoitua punasipulia ja maalaisranskanperunoita

VUOHENJUUSTOBURGER / GOAT CHEESE BURGER 15,80 €
120g Täyslihapihvi, vuohenjuustoa, pestomajoneesia, avocadoa, rucolaa, salaattia ja maalaisranskanperunat

LISÄTÄYTTEET

Kananmuna 1,60 €
Pekoni  1,60 €
Juusto 1,60 €
Vuohenjuusto  3,00 €
Dressinki 1,60 €
Aioli  1,60 €
Chilimajoneesi 1,60 €
Rosmariinimajoneesi 2,00 €
Valkosipuli-timjamimajoneesi 1,60 €
Wasabimajoneesi 1,60 €
Lisäpihvi 120g / 200g   4,50 € / 6,00 €
Lisäperunat Additional potatoes  3,00 €

TIESITHÄN!

Kaikki burgerit ovat saatavana myös gluteenittomina
Ranskanperunoiden vaihto bataattiranskalaisiin +1,00 €

PÄÄRUOAT

NYHTÖKAURAKÄRISTYS 17,90 €
Nyhtökauraa, perunapyreetä, puolukkaa ja suolakurkkua

VUOHENJUUSTO KANAA 21,90
Paistettua kanaa, vuohenjuustoa, paholaisenhilloa ja paistettua ohrattoa

PAISTETTUA LOHTA 25,50 €
Paistettua lohta, perunapyreetä, sitruuna-punaviinikastiketta ja kauden kasviksia

KARAMELLISOITUA POSSUNKYLKEÄ 22,50 €
Chilillä maustettua karamellisoitua possun kylkeä, bataattiranskalaisia ja aiolia.

TÄYTETTY LEHTIPIHVI 23,90 €
Kylmäsavuporomoussella täytetty 150g lehtipihvi, paistettuja kasviksia ja friteerattuja Lapin puikulaperunoita

HÄRÄN ULKOFILEEPIHVI 28,00 €
Härän ulkofileepihvi 200g, kauden kasviksia, valkosipulipyreetä, punaviinikastiketta ja friteerattuja Lapin puikulaperunoita

PORONPOTKA 26,90 €
Ylikypsää poronpotkaa, perunapyreetä ja punaviinikastiketta

JÄLKIRUOAT

JÄÄTELÖPALLO 3,90 €  
Vanilja, mansikka, suklaa

TAMPEREEN JÄÄTELÖTEHTAAN JÄÄTELÖPALLO  4,00 €
Appelsiini-mustikka-suklaarouhe, Rommi-rusina, Ruusu, Banaani-vaahtokarkki ja vihreä omena-sorbetti (maidoton)

LEIPÄJUUSTO-LAKKATRIFFELI 8,20 €

MUTAKAKKUA JA VALDELMASORBETTI 7,50 €<

ANKKURIN JÄÄTELÖANNOS 7,00 €

KARDEMUMMA CRÈME BRULÉE 8,00€

LASTEN MENU

JUUSTOHAMPURILAINEN JA MAALAISRANSKANPERUNAT 7,00 €
45g Täyslihapihvi, Cheddar-juustoa, ketsuppia ja dressing

KANAKORI  8,50 €
Friteerattua kananfileetä, maalaisranskanperunat ja ketsuppia

PAISTETTUA LOHTA, KAUDEN KASVIKSIA JA PERUNAMUUSIA 12,00 €

LEHTIPIHVI JA RANSKANPERUNOITA 14,50 €