ALKURUOAT & TAPAKSET
STARTERS & TAPAS

Valkosipulileipää 4,20 €
Garlic bread

Riimiporoa, puolukkaa ja nappirouskua 8,60 €
Slightly salted reindeer, lingonberries and wild mushrooms

Kylmäsavulohitartarilla ja wasabimajoneesilla täytettyjä rapukeksejä 7,60 €
Cold smoked salmon tartar and wasabi mayonnaise on prawn crackers

Ravunpyrstöjä Asian twis, melonia ja sriracha-majoneesia 6,30 €
Deep fried prawns Asian twist, melon and sriracha mayonnaise

Manchego y piguillo 6,10€
Yrtti-oliiviöljyssä marinoitua Manchego-juustoa ja paahdettua paprikaa
Herb-olive oil marinated Manchego cheese and roasted sweet peppers

Pil PIl- Gambas al ajillo 12,90 €
Jättikatkarapuja valkosipuli-chiliöljyssä ja talon leipää
Pil Pil prawns in garlic-chili oil served with house bread

Valkosipulimajoneesilla gratinoidut etanat ja talon leipää 12,40 €
Aioli gratinated escargots served with house bread

SALAATIT & KEITOT
SALADS & SOUPS

Ankkurin salaatti 15,80 €
Salaatteja, mummonkurkkua, melonia, paahdettuja cashewpähkinöitä, pinjansiemeniä, leipäkrutonkeja sekä parmesandressinkiä
Salad, melon, marinated cucumber, bread croutons, roasted cashew nuts, pine seeds and parmesan dressing

Täyte valintasi mukaan: kana / lohi
Choose your filling: chicken / salmon

Kuohkeaa metsäsienikeittoa 11,50 € / 13,90 €
paistettua nappirouskua ja talon leipää
Wild mushroom soup, fried milk caps and house bread

Samettista punajuurikeittoa 11,50 € / 13,90 €
paahdettuja pinjansiemeniä, vuohenjuustoa ja talon leipää
Silky beetroot soup, roasted pine seeds, goat cheese and house bread

BURGERIT

BURGERS

Classic Burger Á la Ankkuri 14,20 €
120g Täyslihapihvi, tomaattia, sipulia, ketsuppia, Cheddar-juustoa, majoneesia, salaattia, rucolaa ja maalaisranskanperunoita
120g Hamburger patty, tomato, onion, ketchup, Cheddar cheese, mayonnaise, salad, rocket and country style french fries

Chiliburger 17,90 €
2 x 120g Täyslihapihvi, tomaattia, Cheddar-juustoa, jalapenoa, chilimajoneesia, salaattia, rucolaa, punasipulia ja maalaisranskanperunoita
2 x 120g Hamburger patty, tomato, Cheddar cheese, jalapeños, chili mayonnaise, salad, rocket, red onion and  country style french fries

LohiBurger / Salmon Burger 17,80 €
150g Lämminsavulohta, briossisämpylä, wasabimajoneesia, salaattia,
marinoitua punasipulia ja maalaisranskanperunoita
150g Warm smoked salmon, brioche bun. wasabi mayonnaise, salad,
marinated red onion and country style french fries

Naked Burger 16,50 €
Salaatinlehdellä 2 x 75g täyslihapihviä, Monterey Jack -juustoa, tomaattia, punasipulia, suolakurkkua, pekonihilloketta, majoneesia ja halloumiranskalaisia
2 x 75g Hamburger patties and Monterey Jack cheese on lettuce, tomato, red onion, pickled cucumber, bacon jam, mayonnaise and deep fried halloumi cheese fries
(no bun)



Lisätäytteet / Additional fillings:

Kananmuna / Egg 1,80 €

Pekoni / Bacon 1,80 €

Juusto / Cheese 1,80 €

Vuohenjuusto / Goat cheese 3,50 €

Dressinki / Dressing 1,80 €

Aioli 2,00 €

Chilimajoneesi / Chili mayonnaisse 1,80 €

Wasabimajoneesi / Wasabi mayonnaise 1,80 €

Lisäpihvi / Additional steak
75g 3,50 € / 120g 4,80 €

Lisäperunat / Additional potatoes 3,50 €

Kaikki burgerit ovat saatavana myös gluteenittomana +1,00€.
All the burgers are available also gluten free +1,00€.

Kysy tarjoilijalta kasvis- ja vegaanivaihtoehdoista.
Please ask the waiter for vegetarian and vegan alternatives.

Henkilökuntamme antaa mielellään lisätietoja.
If you have any questions our staff is happy to give more information.

PÄÄRUOAT
MAIN COURSES

Voissa paistettua kuhaa 28,00 €
perunapyreetä ja fenkolilla maustettua beurre blanc-kastiketta
Butter fried pike perch, potato purée and fennel flavored beurre blanc sauce

Paistettua kananfileetä, risottoa ja punaviinikastiketta 24,50 €
Fried chicken fillet served with risotto and red wine sauce

Biff Á la Rydberg 19,90 €
Klassinen, ruotsalaistyyppinen "pyttipannu" paistetusta naudan ulkofileestä, perunoista ja voissa haudutetusta sipulista lisukkeena sinappikermaa
* Ruoan kanssa tarjoillaan raaka kananmunan keltuainen erillisessä astiassa
Pan fried beef, potatoes and onion served with raw egg and mustard cream

Poronkäristystä, perunapyreetä, suolakurkkuja ja puolukkaa 24,50 €
Sautéed reindeer, potato purée, pickled cucumber and lingonberries

Naudan sisäfileepihvi (200g) 33,50 €
parmesan-perunakakku ja madeirakastiketta
Fillet steak (200g), parmesan flavored potato cake and madeira sauce

JÄLKIRUOAT
DESSERTS

Ankkurin jäätelöannos 6,90 €
Sundae á la Ankkuri

Suklaakakkua, vadelmakastiketta ja karamellisoitua saksanpähkinää  9,40 €
Chocolate cake, rasberry melba and caramelized walnuts

Créme Brulée 9,30 €

Peltolan Blue ja viikunahilloa 6,00€
Peltola's blue cheese and fig jam

LASTEN MENU
CHILDREN'S MENU

Juustohampurilainen ja maalaisranskanperunat 7,20 €
75g täyslihapihvi, Cheddar-juustoa, ketsuppia ja dressinkiä
Cheese burger and country style french fries
Hamburger patty, Cheddar cheese, ketchup and mayonnaise

Kanakori 9,00 €
Friterattua kananfileetä, maalaisranskanperunat ja ketsuppia
Chicken basket: Deep fried chicken fingers, country style french fries and ketchup

Paistettua kuhaa, perunamuusia ja kauden kasviksia 13,00 €
Fried pike pearch, potato purée and seasonal vegetables

Poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkuja ja puolukkaa 12,00€
Sauntéed reindeer, potato purée, picked cucumbers and lingonberries