ALKURUOAT & TAPAKSET
Vihersalaatti 6,00 €
Valkosipulileipää 3,90 €
Käsintehdyt kevätkääryleet (2 kpl) 6,70 €
- Kasvis- TAI jauhelihatäytteellä
Friteeratut bataattiranskalaiset ja aiolia 3,90 €
Ravun pyrstöjä Asian twist, melonia ja Sriracha-majoneesia 5,30 €
Kylmäsavulohimoussea ja talon mallasleipää 5,50 €
Riimiporoa, leipäjuustoa ja puolukkabalsamicoa 7,50 €
Valkosipulimajoneesilla gratinoidut etanat ja talon leipää 10,50 €
SALAATIT & KULHO & KEITTO
Salaatti kananpojanrinnasta, melonia, rucolaa, paahdettuja
cashewpähkinöitä, Parmesaanijuustoa ja pinjansiemeniä 14,50 €
Teriyakilohta kulhossa (lämmin salaattityyppinen annos) 16,80 €
- Teriyakilla maustettua lohta, parsakaalta, haricot-papua, avocadoa,
keväsipulia, sushiriisiä ja srirachamajoneesia
Metsäsienikeitto 8,80 €/ 12,50 €
SUOLAISET VOHVELIT
Kanavohveli 13,50 €
Kanan rintafileetä, rucolaa, tomaattia, kurkkua, melonia,
Parmesaanimajoneesia ja pinjansiemeniä
Lämminsavulohivohveli 13,50 €
Lämminsavulohta, kananmunaa, rucolaa, mummonkurkkuja,
marinoitua punasipulia, wasabi-majoneesia ja pinjansiemeniä
Wegevohveli (VEGAANI) 13,50 €
BBQ-maustettua nyhtökauraa, tomaattia, kurkkua, rucolaa,
marinoitua punasipulia, majoneesia ja pinjansiemeniä
BURGERIT & LISUKKEET
Classic Burger A la Ankkuri 12,00 €
120g Täyslihapihvi, tomaattia, sipulia, ketsuppia,
Cheddar-juustoa, majoneesia, salaattia ja maalaisranskanperunat
Chicken Burger 15,50 €
150 g Broilerin rintafilee, savupekonia, Cheddar-juustoa, salaattia,
marinoitua punasipulia, mangoraja dressing ja bataattiranskalaiset
ChiliBurger 15,60 €
200g Rotukarjan täyslihapihvi, tomaattia, Cheddar-juustoa, jalapenoa,
chilimajoneesia, salaattia, marinoitua punasipulia ja maalaisranskanperunat
PureBurger 16,70 €
Briossisämpylä,120g täyslihapihvi, ylikypsää possua, BBQ-kastiketta, pekonia,
Cheddar-juustoa, sinappimajoneesia, maustekurkkua, marinoitua punasipulia ja maalaisranskanperunat
VegeBurger (VEGAN) 15,00 €
Tahinilla maustettu punajuuri-papupihvi, avocadoa, majoneeesia, marinoitua punasipulia, salaattia ja bataattiranskalaiset
SavulohiBurger 15,00 €
Briossisämpylä, lämminsavulohta (150g), wasabi-majoneesia, salaattia, marinoitua punasipulia ja maalaisranskanperunat
LISÄTÄYTTEET
Kananmuna 1,50 €
Pekoni 1,50 €
Juusto 1,50 €
Aurajuusto 2,00 €
Vuohenjuusto 2,50 €
Dressinki 1,50 €
Aioli 1,50 €
Wasabimajoneesi 1,50 €
Chilimajoneesi 1,50 €
Mangoraja dressing 1,50 €
Valkosipuli-yrttimousse 2,00 €
Lisäpihvi 120 g / 200 g 4,50 € / 6,00 €
TIESITHÄN!
Kaikki burgerit ovat saatavana myös gluteenittomina
Ranskanperunoiden vaihto bataattiranskalaisiin +1,00 €
Henkilökuntamme antaa mielellään lisätietoja.
PÄÄRUOAT
Nyhtökaurakäristys 16,00 €
- Nyhtökauraa, perunapyreetä, puolukkahilloa ja suolakurkkua
Teriyakilla maustettua lohta, haudutettua punakaalta ja paistettua riisiä 25,00 €
Ylikypsää porsaankylkeä BBQ, maalaisranskanperunat ja aiolia 21,30 €
Poronkäristys, perunamuusia, puolukkahilloa ja suolakurkkua 24,00 €
Kananfileetä, mausteista riisi-kasvispaistosta ja punaviinikastiketta 22,00 €
Biff Á la Rydberg 18,00 €
* Klassinen, ruotsalaistyyppinen “pyttipannu” paistetusta naudan ulkofileestä,
perunoista ja voissa haudutetusta sipulista, lisäkkeenä sinappikermaa.
* Ruoan kanssa tarjoillaan raaka kananmunankeltuainen erillisessä astiassa.
Aurajuusto-pekonipihvi 26,80 €
200g Naudan ulkofileepihvi, aurajuustoa, pekonia, friteerattua bataattia ja balsamicolla maustettua punaviinikastiketta
JÄLKIRUOAT
Jäätelöpallo 3,90 €
- Vanilja, mansikka, suklaa, pistaasi, rommi-kookos, appelsiini, hilla
Mutakakkua ja vaniljajäätelöä 7,00 €
Ankkurin jäätelöannos 6,90 €
Lämmintä leipäjuustoa ja lakkahilloa 7,50 €
LASTEN MENU
Juustohampurilainen ja maalaisranskanperunat 7,00 €
45g Täyslihapihvi, Cheddar-juustoa, ketsuppia ja dressinkiä
Kanakori 8,50 €
Friteerattua kananfileetä, maalaisranskanperunat ja ketsuppia
Paistettua lohta ja perunamuusia 10,00 €